부산 냉면맛집 부부냉면 방문기

맹위를 떨치던 여름의 더위가 한풀꺾였습니다. 

물론 아직도 한 낮에는 많이 더운데요 

촉촉한 비가 내린 오늘 

주말을 맞아 면식탐방을 다녀왔습니다. 

오늘은 남포동에 위치한 부평시장

흔히들 국제시장 혹은 깡통시장이라 부르는곳에 위치한

부부냉면을 다녀왔습니다. 

부부냉면도 나름 부산에서는 현지인들에게 알려진 맛집인데요 

부산하면 다들 생각하시는것이 

밀면일거라 생각합니다. 

저는 부산시민인 만큼 

평소에 자주 접하는 밀면 말고 

냉면을 먹어 보기로 하였습니다. 

보통 냉면하면

평양식과 함흥식인데요 

간단히 말해 위 메뉴에서 보시는것 처럼

평양식은 물냉면,

함흥식은 비빔냉면이라고 보시면됩니다. 

부부냉면에서 시킨 평양냉면입니다. 

사실 그 전부터 평양냉면의 맛을 보고 싶었는데요 

부부냉면의 평양식냉면은,

메밀과, 고구마 전분을 섞어 

면이 고소하고 메밀의 향이 나는게 특징입니다. 

그리고, 음식을 갖다 줄떼 

보통 면집에서 함꼐 주는 가위를 주지 않던데

외 가위를 함께 주지 않을가 의아했는데 

막상 먹어보니 이유를 알거 같았습니다. 

메밀과, 고구마 전분이 섞여서 그런지

처음에 나오는 면만 보면 

쫄깃쫄깃함떼문에 

잘 끊어지지도 않을거 같았으나 

막상 먹으면 잘 끊어지고 

굉장히 부드러웠습니다. 

위 사진은 식전에 제공해주는

육수인데요 

국물을 먹어 보면 

꾀나 담백한 맛이었습니다. 

자칫 느끼한 맛이 있을수도 있는데요 

파 고명이 듬뿍 들어있어서 그런지 

딱히 느끼한 맛은 없었습니다. 

거기다 식초를 쳐서 먹으면

더욱더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 

사실 이 후에 

만두도 하나 시켜거 먹었는데요 

안타깝게 사진은 찍지 못했습니다. 

위 사진은 이미지 펌 입니다. 

가격은 3개,6개로 나뉘어서 

2,000원 4,000원으로 나오는데요 

이곳 만두는 만두피도 얇을 뿐더러 

고명이 고기로만 가득찬것이 아니라 

숙주와, 두부를 으깬것이 함께 들어가 있습니다. 

큰 식당이 아니라 부부사장님들끼리 

조그맣게 하는 가게라서 분위기는 좋았구요 

테이블이 모두 합쳐 5개 정도로 

주말에 가족단위로 간단하게 외식하기에 

안성 맞춤인 가게처럼 느껴졌습니다. 

부산에 거주하시면서 

밀면을 너무 많이 드셔서 밀면이 식상하시거나 

혹은 부산에서 밀면 말고 뭔가 다른 먹거리를 원하신다면

한번 방문해보셔도 좋을 부부냉면입니다. 

부산으로 여행을 오시는 분들에게도 

좋은 선택지가 될 거라 생각합니다. 

부산 남포동 부부냉면